ファスティングマイスター初級検定レポート！
個人的に何度もしているファスティングですが、
今回は、あえてファスティングマイスター初級検定に合わせて実施しています。
専門知識を学び更に効果的なファスティングにしたいと考えての事です。
代謝が落ちて来て痩せづらい４０代は
急なダイエットをすれば劣化してしまう不安もあり、
ダイエット迷子状態の同年代も多いはず・・・
かく言う私も以前はそうでした。
現在、なんかやってそう？と思われている私がしている事、
ファスティング の良さを根拠を示して周りの人に説明したい！
だから勉強し、資格をとります。
そして、さらに効果的なファスティングを目指します！
ファスティングマイスター初級・講師は圓尾 和紀さん
今回の初級検定はテレビや雑誌、YouTubeでもお馴染みの
管理栄養士 圓尾 和紀さんが講師をしてくださいます！
圓尾さんは、ファスティングマイスター協会の
中目黒支部長を務められています。
本当は私も直接、目黒支部に出向いて受講したかったのですが
現在のような状況では無理ですよね・・・
それでもZOOM参加できる事、とても嬉しいです！！
テキストが前もって届くや否や、思わず予習してしまいました🤗
さて、待ちに待ったファスティングマイスター初級検定当日です。
と、言ったそばから・・・時を戻そう🤞
時は前日深夜１１時。
ファスティング前の準備期なので早く寝たいと思っていた私でした。
なのに、
私の相棒、MacBook Air🍏
テレワークが多くなった今日この頃、
ノートパソコンに慣れようと思って自分でも購入してみたけど、
間違えてMac買っちゃってて
今まで使っていたWindowsと全く勝手が違うから
何が何だか分からなくなってしまったトラブルもあったけど・・・
最近ではなんとか仲良くやれていたんです。
でも何？さっき、充電少なくなってたから明日のためと思って
ちゃんと充電したはずなのに・・・画面が真っ暗！
慌ててスマホでググったら、
急に充電できなくなった時の対処法がいくつか見つかりました。
一旦、充電器をコンセントから抜いて、Macからも抜いて、
１分して再挑戦とか、
１時間して再度試すことをしたけど全く反応なし！
そういえば１０月に入り急に寒くなったからかな？
と思ってネットで見た通り、
ドライヤーを当ててあげて
ブランケットで包んであげて・・・
また充電してみるも一向に変化なし！
気づけばもう深夜２時になりそうになっていて・・・
仕方ないのでブランケットにくるんだまま
私のベッドのサイドテーブルに優しく寝かせて就寝しました。
（大変だ！２時なんてファスティングに良くないことしてしまった・・・💦）
でも、朝になっても画面は真っ暗、充電できな〜い！！！
もう・・・ヤマダ電機 に駆け込むしか無い様です😭
泣く泣く圓尾さんの当日連絡先にメールしました。
「パソコンが充電出来ず、販売店へ向かいます。
申し訳ございませんが本日参加が無理なようでしたら
再度ご連絡致します」
圓尾さんはご丁寧に、
もし復旧しなかった場合とはと、
次回のZOOM参加できる日時をお知らせ下さいました。
ありがとうございます✨
そして販売店さん到着。
機械オンチな私にも優しい
いつもの小山さんに助けを求めました。
小山さんがMacを開き、
カチャカチャ触ります。
電源がつきます。
！！！ あれっ？
私：「あの・・・充電・・・？」
小山さん：「９９％有ります。電源入れてみました？」
私：「えーっと。電源どれですか？Macは電源切らないと聞いたので・・・」
と言うわけで、ただ単に私がバカなのでした。
ちゃんと充電出来ていたのに、
アプリケーション開きすぎで落ちただけのようでした。
もう、のんきだな〜！で片付けられないこと分かっています。
圓尾さん、小山さん、相棒Mac、ごめんなさい！！
皆さんの優しさに感謝いたします！
以後、絶対本当に気をつけます！！
と言うわけで、なんとかやっと当日ZOOM参加となりました。
（ファスティング１日目からバタバタしてしまった！）
ファスティングマイスター初級検定、ZOOM参加
この日は、ZOOM参加が私だけだった為、
なんとあの圓尾さんにマンツーマンで教えて頂いたんです。
（キャー！ワー！）
（便秘って・・・）
注：ファスティングマイスター初級・追加説明のスマホOKだった時の画像です。
充電がまた減っています💦
メガネをかけた圓尾さんがいつにも増して知的でした✨
カッコ良いです！
そう思っていても平静を保って受講しなくてはいけません。
ただでさえ、Macの充電の件でご心配をお掛けしています💦
この日のスケジュールは、以下の通りです。
・１３時から１６時まで講義（質疑応答・休憩含む）
・１６時から質疑応答・休憩・自習
・１７時からテスト・答え合わせ・ファスティングマイスター説明
結構な長丁場ですが、頑張りたいです！
ー正直に言います。
ファスティング１日目だと言うのに
昨日夜遅く寝てしまった事、
午前中からバタバタして適当なタイミングで
給水や酵素ドリンクの摂取が出来ていなかった事、
多分これらのせいで
実はこの時なんだか少し気分が悪くなって来ていました。
それに加えて、私の緊張しがちな性格が
更に悪影響を与えたように思います。
１時間目・ファスティングマイスターに必要な基礎知識Ⅰ
ファスティング資格にはいくつか種類があります。
私が心から愛し、人生を共にしたいと考えている
酵素ドリンクKALA
こちらを使ったファスティングをお薦めしている協会の資格が
ファスティングマイスターなのです。
分子整合医学美容食育協会というのが、この協会の名称でした。
決して分子整合なんちゃらではありません。
ちゃんと名前を覚えないとテストに受からないです！
分子整合医学とは、
人が健康に生きていくために
分子・細胞レベルへ働きかけると言う考え方です。
分子整合医学・食育基本法に基づいた
協会の理念、成り立ちを学び
これからの日本人の病気の予防や、
食がもたらす美と健康に対する知識の普及を
担う存在がファスティングマイスターである事を
自負する思いが強くなりました。
なんだか難しい言葉が並んでいる様ですが
講義の内容は、普段圓尾さんの動画を見ている
カラダヨロコ部員の私には馴染みのある物で、
すんなりと頭に入って来ます。（本当です！）
また、普段私が家族の為に考えている事と同じでもあります。
家庭を守る主婦目線・母親目線に近い気がしました。
＜健康と美容と食育のスペシャリスト検定＞
テキストの表紙にこの言葉があります。
意味がわかってみれば、これも難しい事はありません。
ファスティングマイスター、私にも出来そうです！
ただ、家族を思う主婦目線だけではなく、
医師・医学博士・歯科医師の先生方も
医療顧問をしてくださっているので
安全面もしっかりしていた事に安心感を持ちました。
ここで質疑応答と、５分の休憩となりました。
私はここまでの講義の間中
いつものファステイングでは経験の無かった
軽い吐き気を感じていました。
「あの・・今ファスティング中なのですが、
ドリンクを飲みながらでも良いでしょうか？」
と、こんな冴えない質問をしてしまいました💧
「むしろ、飲みながらやってください」
と言ってくださった圓尾さんのお言葉に
吐き気が一気に吹き飛びました！
（・・・そんな気がしました）
２時間目・ファスティングマイスターに必要な基礎知識Ⅱ
５分の休憩時間中、
吐き気対策に酵素ドリンクを飲んで、
燕美妃も摂りました。（今すぐ効果が出る訳ではないの知ってまーす！）
数回深呼吸をしたので。もう大丈夫なはずです。
さて、２時間目は、より一層カラダヨロコ部員得の内容です。
動画で何となく分かった気になっていた事が
しっかりと自分の物になりました。
点と点がつながり線となった瞬間です！
実は、今２０歳の大学生の息子が就学前まで
しちだ教育という教室に親子で通っていました。
その時に食育についても沢山勉強していたので、
その知識の最新の追加情報が聞けたのが良かったし
知らなかった新しい情報も大変参考になりました！
協会では、１〜２年に一度テキスト改訂版が出されるそうです。
私の手元にある本も、今年６月に刷られた物でした。
オメガ３・オメガ６等の油についての知識や
白い食品（精製された米・小麦・塩など）への知識の補強、
糖化・脱灰といったあまり詳しく無かったお話しも
何だか、動画視聴の気分でリラックスして学べました。
全てすぐに役立てられそうな内容です。
リーキーガット・シンドロームについても
（腸壁に目に見えないレベルの穴が空いている状態）
大変興味深い情報で楽しみにしていました。
確か圓尾さんの動画でも聞いた事があったと思います。
とても興味があったのに・・・急に
どうしても、もう吐きそうになってしまって
手で口を覆っていました。
いつ本当に吐いてしまうか分からない状態です。
本当に怖かった・・・
ファスティングマイスターになれたとしても
こんな事がバレたら資格剥奪されてしまう！
そう思って？
たとえ本当に吐いてしまっても、もう飲み込もう！
と、ファスティングのはずがファトクラブ？女子プロレス？（の神取忍）になっていました。
いくら慣れていても、
ファスティング時に無理は良くありません！
吐き気がするほど（？）身に染みてよく分かりました。
いずれ、誰かにアドバイスすることがあれば教えてあげよう。
ーそんな事を思っているうちに何とか山場は超えた様でした。
良かった・・ありがとう！神取忍先生。
そのうちに２時間目の講義も終わり、
５分の休憩となりました。
※ファスティング中はお薬も飲めません！
３時間目・ファスティング実践編
吐き気は、去りました。イッエ〜イ！
そして、３時間目はいよいよファスティング実践編です。
現在ファスティング１日目の私、
全てが参考になるお話しなのでしっかり聞きたいです！
１：お腹がグーグー
人の小腸にはセンサーがあり食べ物が流れてこないと消化ホルモン「モチリン」が分泌される。このホルモンにより胃が空腹期収縮をする＝「グーグー」。
２：若返りスタート
「モチリン」で胃を動かしても食べ物が流れてこなければ胃袋から「グレリン」ホルモンが分泌。このホルモンが脳の下垂体にも働き成長ホルモン＝「若返りホルモン」を分泌する。
３：サーチュイン遺伝子（修復）
人が空腹状態になると活性化するサーチュイン遺伝子＝「延命遺伝子」・「長寿遺伝子」とも呼ばれる。これが体内の遺伝子をスキャンし損傷を修復し始める。老化やがんも遺伝子異常が要因の一つと言われおりこれらを修復する。
４：内臓脂肪燃焼とアディポネクチン
体内に貯蔵されている糖グリコーゲンは１日で消費される程度の量。ファスティング時にはグリーコーゲン使用後に脂肪がエネルギー源として使われる。その時、脂肪から細胞間情報伝達物質「アディポネクチン」分泌され、それが身体中の血管を掃除するなどの働きをする。
５：脂肪の燃焼により脂肪毒が放出される
脂肪の中は有害物質が潜みやすく、その脂肪が分解されることは有害物質の排出につながる。さらに、皮下脂肪より内臓脂肪から先に分解される為、内臓脂肪から分泌されている細胞間伝達物質「TNF-α」炎症や糖尿病の原因・「アンジオテンシノーゲン」高血圧の原因・「PAIー1」血栓形成の原因などがより早く放出される。
６：ケトン体
ファスティングの２日目から３日目くらいになると「脳がスッキリした」「集中力が出てきた」などの体験をする人が多い。この時脳にはα波が出ており、その原因となるのが「ケトン体」。脂肪をエネルギー源として使う際、分解されて出来た「脂肪酸」がケトン体の材料となっている。
７：デトックス
日常生活では、体内で作られる酵素の約８０%は消化に使われる。しかしファスティング時は消化酵素はほとんど使用されないため、代謝酵素として細胞内に潜む水銀などの有害ミネラルを排出することに使われる。
８：細胞の修復スタート
細胞の中には体内で作られるタンパク質が正しく機能するように修復する特殊なタンパク質が存在する。その中のひとつで、飢餓状態・熱さ（暑さ）・寒さなどのストレスによって増える「ヒートショックプロテイン（HSP）」がある。ファスティング時はこのHSPが増えてタンパク質を修復し細胞を保護する。
９：肺をきれいにする
ファスティングでは、肺の細胞も修復される為全身への酸素運搬がスムーズになる。また、酸素が体内をきちんと循環することで、細胞を元気にするエネルギーを作ることが可能となる。
１０：腸内環境
全身の免疫力の約７０％は腸に集中していると言われており、腸内環境の改善は免疫力アップにもつながる。
協会推奨のミネラルファスティングは、専用ドリンクの中に善玉菌のエサとなるプレバイオティクスを含んでおり、善玉菌優位の適切な腸内細菌のバランスづくりの一助となっている。
※善玉菌・悪玉菌・日和見菌の割合２：１：７が理想とされる。
１１：ファスティングの健脳効果
脳の機能は、「ニューロン（神経細胞）」という情報伝達処理を行う細胞によって支えられており、人間の脳には約８６０億個ものニューロンが存在していると言われる。また最近では、これまで脳のニューロンは胎児期に作られ徐々に死滅していくと言われていたものが、年齢を重ねても増えているという研究結果が発表された。
このニューロンの新生をサポートするのに「脳由来神経栄養因子（BDNF）」は最も重要な役割を担っている。BDNF増加により脳内の神経伝達ネットワーク維持につながり、記憶力向上・うつ病予防や改善・食欲抑制などのさまさまな健脳効果をもたらすと言われている。
そして、BDNFが増加する環境として、食事制限、適度な運動習慣などが挙げられる。ファスティングも同様に BDNF増加に関与すると報告されている。
これを読むだけで、ファスティング効果倍増です✨
貪欲な私は通常の効果＋プラシーボ効果にも期待をするのです。根拠を知って効果倍増！
これこそ私の求めていたものです。
今後の私の、ファスティング人生ための最高の学びとなりました。
さて、吐き気もすっかりなくなったので元気に質問しました！
一番多い理由は、胃酸の問題で、普段の食事時間に合わせて胃酸の分泌が始まる傾向があるためこれが吐き気の原因のひとつであることが多いそうです。
なーるほど。私の胃、食事時間だったから吐き気でお知らせしてくれたんだ。
しっかりファスティングドリンク飲まないとこんな事になるのですね。
本当に、反省です！
副反応も根拠を知って改善できるのですね。
質疑応答コーナー
Q：分子整合医学の考え方で、「最適な栄養素を最適な量だけとる」ことで健康を維持していく。とあり、その中で良質なサプリメントを取ることも手段のひとつとして有効だと言います。
サプリメントは、それぞれの個人の体質や感じ方により効果が違うとは思いますが、私は以前１５年ほど前「こども教室」に通い、協会と同じマルチミネラルビタミンを２年ほど摂っていました。しかし、それほど効果を感じられなかったのですが、年齢によって効果を得られたりするものでしょうか？
A：まずは、どのような効果を期待しておられたかにもよりますが、年齢によって効果が得られるという事は十分に考えられます。
年齢を重ねることによって、代謝が落ちてきたり、身体の内臓などの機能が低下してくる場合もあります。
元気いっぱい何でも出来ちゃう若い頃には効果が有るのか無いのか分からなかったものが、数年後には効果をしっかり実感できる様になっている事があるのものと考えます。
Q：ファスティング効果のオートファジーに心惹かれています。
これを周りの人達に説明したいのですがなかなか、上手く説明できず困っています。自食とも言うようですがどのようにお話しすれば伝わりやすいでしょうか？
A：オートファジーを説明するのはなかなか難しいですよね。
自食と説明すると分りづらいかもしれません。
人の細胞の中には沢山のミトコンドリアがありそのミトコンドリアがパックマンのゲームのように劣化したミトコンドリアをパクッと食べるイメージです。劣化したミトコンドリアは活性酸素を生み出す有害なものに変化するので、それをパクッと食べて分解していく。分解されて残ったアミノ酸などを再利用して新しいミトコンドリアに入れ替えていくと言う合理的な仕組みがオートファジーです。
Q：３ヶ月おきに３日間ファスティングをしている他、毎日断続的ファスティングをしています。１６時間ファスティングですが、種類的には朝にバターコーヒーだけを摂るバターコーヒーダイエットです。
良質のバターを入れていますが問題ないでしょうか？
（朝：１ミネラルウオーター・２温かいルイボスティー・３バターコーヒーの順番で飲みます）
A：朝食を摂らなくても良いかどうかはのその人によりますし、朝にコーヒーを飲む事も飲み方によると思います。（起きてすぐにカフェインを取ることは良くない）もし、朝食を摂らなくても体調が良いのなら大丈夫です。
ファスティングとしてもきちんと空腹の時間も取れているので問題無いでしょう。バターも摂っても良いと思います。
このほか、１５歳を過ぎたの子供へのファスティングについても質問しています。
詳しくはこちらのページにまとめていますのでご興味のある方ぜひご覧ください。
テスト！！！
休憩含み３０分の自習後いよいよテストとなりました。
資格マニア的な所のある私ですが、のんき の のんちゃん であることには変わりありません。
急なテストほど苦手なものは無いのです・・・！
時間をかけてひとつひとつ、ゆっくり理解していくタイプです。
その分、慣れればすごく得意になったりする分野もあります。
ですが、とろくさいのでテスト、大丈夫かな・・・って
不安はありました。
「さあ、今から３０分計りますので名前を記入したら始めてください」
テスト開始！
内容はそこまで難しく無いけど、少し順番がややこしいな。
気をつけないとマークミスしそう。そう思いました。
そう思ったのに、半分くらいまで終わった頃
一個空欄があった・・・なんでーー！！
慌てて問題を見直したら少しテンパって何にも頭に入ってこなくなり、無駄に何度も読み直しました。
「あと、１０分です。大丈夫ですか？」と圓尾さん。
あと１０分、問題はあと半分。
どう考えても大丈夫では無いけど・・・どうしよう？どうしよう？
「はい、なんとか大丈夫です。」
勝手に口が動いていた私。（バカ！バカ！）
もう、一個空欄は諦めて次へ進もう・・・
急いで問題を解いて行って、ふと気づくと
あれ？また「エ」が出てきた。じゃあこの欄は「カ」？
慌てたらさらにまた回答欄がずれて・・・もう知らない😭
「あと５分です」
ですよねー。知ってます😭
もう少しでも点を取れるよう進めるしか無い！
ずれた所は捨ててなるべく最後まで記入しようと思いました。
「終了です。どうでしたか？」
「なんとか頑張りました」（必死に頑張りました！）
結果は７６点でなんとか合格💮でしたが
ずれたせいで７問マークミスしてました。
時間も足りなくなって最後まで回答できず。
お恥ずかしい限りです・・・。
ちゃんと分かっていたのに悔しいです。
のんき の のんちゃん だからこれでもベストなのかも知れませんね。
受かって良かったです。
ファスティングマイスター２級へのステップアップ
ファスティングマイスターの上級資格として
ファスティングマイスター２級があるそうです。
２級となると、お仕事として活かすことも出来るとのことでした。
私はフルタイムの仕事をしているので
お仕事とまでは考えていませんが、
身近な方々にアドバイスしたいと言う気持ちはあります。
２級は、他のファスティングマイスターさん達との意見交換もできるそうでとても良さそうです。
すぐには時間が取れず難しいですが必ず２級、取りたいと思っています。
その時にはまたレポートも載せますので、乞うご期待！
さて、残り２日間のファスティング＋復食期も２日間。
このファスティングマイスター検定を活かして効果倍増狙います！！
今回のファスティングマイスター初級検定・ZOOM参加は、
得るものが多く非常に有意義な５時間でした。
圓尾さんも素敵でした✨
もし、ファスティング資格お迷いの方がいらしたら強くお勧めしたいです。
以上、のんき の のんちゃん でした！
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